Em Israel, são sete os tipos de alimentos colhidos durante a época da fertilidade, comemorada na época de Sucot. Esses alimentos são considerados sagrados pelos judeus.
Muitos desses alimentos são pendurados no teto da sucá para simbolizar a colheita. São eles: azeitona, cevada, figo, romã, tâmara, trigo e uva.
Para espantar os anos de exílio dos judeus e recordar a época em que ficaram sem alimento, alguns judeus costumam pendurar na porta da Sucá frases como: "Shoá Nunca mais". É um modo de expressar a dor pelos antepassados e evitar que ela volte.
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